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♥ Giselas ♥ Space ♥

Im Alter wird man vielleicht nicht weise, aber es gibt immer weniger Fehler, die man nicht schon gemacht hat.

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Schon zu der älteren Generation gehörend, macht es mir Spaß im Internet zu surfen, ein Forum zu administrieren und diese Seite zu gestalten. Ich freue mich auch darüber, dass ich hier in den verschiedensten Spaces viele Leute auch aus meiner Generation getroffen habe, die ebensolchen Spaß am Aufbau einer eigenen Seite und an den vielfältigen Möglichkeiten haben, die einem PC und Internet bieten.

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Blick auf Speyers Maximlianstraße
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Wer möchte, kann diesen Link mitnehmen!

Das geht so:

Markieren, kopieren und im eigenen Space einfügen!

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oder den hier

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Gerdwrote:
IMGP1308-1.gif picture by gerdhortz
 
>  Hello my dear friend Gisela  <
 
No matter where we are in this world...
I know for real ...
we are friends forever!
6 days ago
 
 
 
Image and video hosting by TinyPic
 
 
Vielen Dank Für die lieben Einträge ins GB 
 
 
 
 
Wünsche dir eine schöne Woche
Ganz  liebe Grüße 
 
 
6 days ago

xzccccc

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SolFeliz Semana.Rosa roja

GuiñoIzakalli**Estrella

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6 days ago
wünsche ich Dir und noch alles Liebe für Dich..
Sylvia
 
ein kleiner Vers...
 

Bedenke stets, dass alles vergänglich ist; dann wirst du im Glück nicht zu
fröhlich und im Leid nicht zu traurig sein.
(Sokrates 469-399 v. Chr.)

6 days ago
hausfrau trwrote:

Nov. 1

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November 01

Bin dann mal wieder weg!

 

 Ich mache Urlaub

und hoffe, dass mir Petrus, der Wettergott, oder wer auch immer dafür verantwortlich, gut gesonnen ist!

Das Gästebuch werde ich ab Montag, den 2.11.09, für die Zeit meiner Abwesenheit schließen!

Ich melde mich, wenn ich wieder zurück bin.

Bis dann !

 

 

I'll leave

and I hope that I am Petrus, the weather gods, or whoever is responsible, well-disposed!

The guest book, I will close from Monday, 2.11.09, for the time of my absence!

I sign when I'm back again.

Until then!

 

 

 

 

October 29

Bunt sind schon die Wälder.....

    

 

 

    

 

 

 

 

Bunt sind schon die Wälder,
gelb die Stoppelfelder,
und der Herbst beginnt.
Rote Blätter fallen,
graue Nebel wallen,
kühler weht der Wind.

Bunt sind schon die Wälder,
gelb die Stoppelfelder,
und der Sommer verblüht.
Wie die Blätter fliegen,
sich im Winde wiegen,
hören ihr Abschiedslied.

Seht die Drachen steigen,
tanzen ihren Reigen,
wie der Wind es will.
Seht die Vögel ziehen,
vor dem Winter fliehen
und der Morgen wird still.

Rote Blätter fallen,
graue Nebel wallen,
kühler weht der Wind

 

 

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Ein Lied,
das ich noch aus meiner Kindheit kenne
 und mich hier gerne dran erinnern will,
da es jetzt so gut
zu der
Jahreszeit passt.
 
Allen Besuchern dieser Seite
noch einen schönen Herbst!
  
Mit liebem Gruß
 
Gisela 

 

  

 

  

 

  

  

 
 
     
  
 Diese Melodie ist die gleiche,
nur der Text ist auf dem Video etwas abgeändert,,
aber auch sehr schön.
 

 

 

October 27

Kohlrouladen (würzige Variante)

 

Die Kohlernte ist in vollem Gange und da habe ich dann gleich mal eins meiner Lieblingsgerichte ein wenig umgewandelt, so wie es mir am besten schmeckt. 

Das Ergebnis ist hier zu sehen und zu lesen.

 

     

 

 

 

©by Gisela

Kohlrouladen

 

Zutaten:

1 mittelgroßer Wirsing

500 g gemischtes Hackfleisch

1/2 altbackenes Brötchen

1 mittelgroße Zwiebel

2 Knoblauchzehen

5 dünne Ingwerscheibchen

1 Ei

1-2 Chili

Salz, Pfeffer

4 Tomaten

2 Stängel Rosmarin

2 Stängel Thymian

2 frische Salbeiblätter

etwas Rapsöl

etwa 300ml Brühe oder Wasser

(evtl. auch etwas Weißwein dazu geben)

 

Zubereitung:

  • Äußere sehr verschmutzte Wirsingblätter entfernen, nachfolgende Wirsingblätter vorsichtig ablösen und die groben Rippen glatt schneiden. 
  •  Blätter waschen und in etwa 4 Minuten im kochenden Salzwasser blanchieren, danach in kaltem Wasser abschrecken.
  • Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein würfeln und in wenig Öl kurz dünsten und erkalten lassen.
  • Hackfleisch mit eingeweichtem und gut ausgedrücktem Brötchen, den erkalteten Zwiebelwürfeln, feingehacktem Chili, Salz und Pfeffer anmachen.
  • Mit der Hackfleischmasse die Wirsingblätter füllen, einrollen und mit Rouladennadeln zustecken. Ergibt ca. 9 Rouladen.
  • In einer großen Pfanne Rapsöl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten schön gold-bis dunkelbraun anbraten.
  • Dünne Ingwerscheiben, gewürfelte Tomaten, in Scheibchen geschnittene Knoblauchzehe, Rosmarin, Thymian und Salbei kurz mit braten, mit Brühe auffüllen.
  • Deckel drauf und etwa 20 bis 30 Minuten weiter garen.
    •  

      Vom Wirsingherz kann man zusätzlich einen Püree machen.

Dazu eine kleine Zwiebel in etwas Öl dünsten, In Streifen geschnittenen Wirsing dazu, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen, mit etwas Wasser oder Brühe auffüllen.

15 Minuten garen und dann mit dem Pürierstab grob pürieren.

Dazu passen Salzkartoffeln.

 

 

 

 

 
October 24

Eine Lanze für den Ingwer...

Heute will ich mal eine Lanze für den Ingwer brechen.

Nachdem ich schon eine Menge Fernsehsendungen mit Alfons Schuhbeck gesehen hatte und mir immer wieder  anhörte, wie gesund doch der Ingwer ist, gibt es bei mir kaum ein Gericht, in dem kein Ingwer drin ist. Vor  allem da, wo auch Knoblauch und Chili mit hineinkommen.

 

Bei dem Ingwer handelt es sich um den Wurzelstock einer Pflanze, die botanisch Zingiber offizinale bezeichnet wird.


Die Ingwerwurzel spielte schon in der Antike und in der chinesischen und indischen Medizin eine wichtige Rolle und galt als Heilmittel gegen Bilharziose, in den Tropen und Subtropen eine verbreitete Wurmerkrankung.


Ingwer wirkt galletreibend, beruhigend bei Brechreiz, es wird die Speichel und Magensaftsekretion gefördert, ist krampflösend, wirkt sich günstig auf den Darm aus und hat eine bakterien- und pilztötende Wirkung.


Hat also nur gute Eigenschaften und keinerlei schädliche Nebenwirkungen. Mit Knoblauch und Chili zusammen soll es ein reines Wundermittel sein, laut Schuhbeck:

"Man bleibt potent und fit und die Haare fallen auch nicht aus", siehe Schuhbecks traumhaft volles Haar  Animoticon.


Nein, im Ernst ich glaube an die guten Wirkungseigenschaften, mochte schon immer gerne Ingwer, egal in ob in salzigen Gerichten oder Süßvariationen.

An seine Schärfe muss man sich allerdings langsam gewöhnen, dann schafft man es auch mal ein Stückchen pur zu kauen. Ich mache mir, wie mein Kochidol auch, täglich ein oder mehrere Glas Wasser mit ein paar Scheibchen Ingwer drin,

im Winter im heißen Tee.

Und wenn ich ganz mutig bin, kaue ich den Ingwer auch später weg, in der Hoffnung, dass er auch hält, was ihm nachgesagt wird.

 

 

Mehr kann man auch  hier  über den Ingwer erfahren.
 
 

 

 

October 22

Herbst

 

   

 

 

   

 

 

Herbst

Der du die Wälder färbst,
Sonniger, milder Herbst,
Schöner als Rosenblüh'n
Dünkt mir dein sanftes Glüh'n.

Nimmermehr Sturm und Drang,
Nimmermehr Sehnsuchtsklang;
Leise nur athmest du
Tiefer Erfüllung Ruh'.

Aber vernehmbar auch
Klaget ein scheuer Hauch,
Der durch die Blätter weht:
Daß es zu Ende geht
.

   

Ferdinand Ludwig Adam von Saar
(*1883, †1906
)

 

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Noch viele schöne Herbsttage und ein sonniges

Herbstwochenende!

Das wünsche ich

allen Besuchern dieser Seite.

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Witze - witze.net

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