Ich mache Urlaub

und hoffe, dass mir Petrus, der Wettergott, oder wer auch immer dafür verantwortlich, gut gesonnen ist!

Das Gästebuch werde ich ab Montag, den 2.11.09, für die Zeit meiner Abwesenheit schließen!

Ich melde mich, wenn ich wieder zurück bin.

Bis dann !

 

 

I'll leave

and I hope that I am Petrus, the weather gods, or whoever is responsible, well-disposed!

The guest book, I will close from Monday, 2.11.09, for the time of my absence!

I sign when I'm back again.

Until then!

 

Die Kohlernte ist in vollem Gange und da habe ich dann gleich mal eins meiner Lieblingsgerichte ein wenig umgewandelt, so wie es mir am besten schmeckt. 

Das Ergebnis ist hier zu sehen und zu lesen.

Heute will ich mal eine Lanze für den Ingwer brechen.

Nachdem ich schon eine Menge Fernsehsendungen mit Alfons Schuhbeck gesehen hatte und mir immer wieder  anhörte, wie gesund doch der Ingwer ist, gibt es bei mir kaum ein Gericht, in dem kein Ingwer drin ist. Vor  allem da, wo auch Knoblauch und Chili mit hineinkommen.

Bei dem Ingwer handelt es sich um den Wurzelstock einer Pflanze, die botanisch Zingiber offizinale bezeichnet wird.

Die Ingwerwurzel spielte schon in der Antike und in der chinesischen und indischen Medizin eine wichtige Rolle und galt als Heilmittel gegen Bilharziose, in den Tropen und Subtropen eine verbreitete Wurmerkrankung.

Ingwer wirkt galletreibend, beruhigend bei Brechreiz, es wird die Speichel und Magensaftsekretion gefördert, ist krampflösend, wirkt sich günstig auf den Darm aus und hat eine bakterien- und pilztötende Wirkung.

Hat also nur gute Eigenschaften und keinerlei schädliche Nebenwirkungen. Mit Knoblauch und Chili zusammen soll es ein reines Wundermittel sein, laut Schuhbeck:

"Man bleibt potent und fit und die Haare fallen auch nicht aus", siehe Schuhbecks traumhaft volles Haar  .

Nein, im Ernst ich glaube an die guten Wirkungseigenschaften, mochte schon immer gerne Ingwer, egal in ob in salzigen Gerichten oder Süßvariationen.

An seine Schärfe muss man sich allerdings langsam gewöhnen, dann schafft man es auch mal ein Stückchen pur zu kauen. Ich mache mir, wie mein Kochidol auch, täglich ein oder mehrere Glas Wasser mit ein paar Scheibchen Ingwer drin,

im Winter im heißen Tee.

Und wenn ich ganz mutig bin, kaue ich den Ingwer auch später weg, in der Hoffnung, dass er auch hält, was ihm nachgesagt wird.

Ein bisschen happig finde ich, zumindest für eine Rentnerin, deren Rente nicht so schnell steigt wie die Preise .....und wenn ich da wieder raus gehe, habe ich womöglich einen Entsafter, den ich eigentlich nicht brauche (Es dümpelt nämlich schon einer im Keller vor sich hin  ), Ölpresse und Sonstiges Gerät zusätzlich zu Hause herumstehen.  Nein, ich glaube, obwohl ich mit mir haderte, auch heute gehe ich nicht da rein.

 Scharfe Gebinde

Mehr Fotos gibt es dann im "August-und Septemberfotos" Album zu sehen: hier!

Colmar

Gestern machten wir mit meinem Lieblingsverein eine Tagesfahrt in das schöne Städtchen Colmar.

Pro Hin-und Rückfahrt brauchten die Busse ca. 21/2 Stunden, ja ich schrieb Busse, es waren nämlich zwei, die da etwa 80 Personen nach Comar und zurück befördern mussten.

Anfangs befürchtete ich, dass das Wetter möglicherweise nicht mitspielen würde, denn der Tag zuvor war ziemlich regenreich. Auch unterwegs sah der Himmel oft dunkel aus mit dicken schwarzen Wolken, die manchmal ordentliche Regengüsse herunter schickten.

Das Wetter wurde zusehends besser und war dann noch bewölkt aber zumindest regenfrei, als es kurz vor Colmar einen Überraschungsimbiß gab, vom Verein spendiert, mit Brötchen, Fleischkäse, Wurst, Brezel und Getränken aller Art. Es wurde kurzerhand ein Biertisch aufgebaut mit all den wilkommenen Magenfüllern.

Überaschungsimbiß für alle

Kaum im elsäßischen Colmar angekommen klärte sich der Himmel und es wurde von Stunde zu Stunde schöner, sogar richtig sonnig und warm. Mal wieder Glück gehabt!

Wir wurden schon von drei Stadtführer(n)/innen empfangen und in drei Gruppen aufgeteilt, so dass auch jeder die Chance hatte, genügend zu verstehen und zu sehen.

So erfuhren wir auch, dass Colmar in den Kriegen nie zerstört wurde und so die vielen schönen alten Gebäude erhalten blieben. Und davon gab es wirklich eine Menge, im ausgezeichneten Zustand. Nur schade, dass es auch, wie in vielen anderen schönen Städten diese Bausünden der Aufschwungjahre gibt, diese nichtssagenden Kästen, die sich Wohnhäuser nennen, teilweise aussehen wie Kasernen. Aber auch die kastenförmigen Kaufhäuser finde ich oft sehr unangepasst.

Nichts desto trotz, die Altstadt ist wunderbar! Ganz besonders gefiel mir Klein Venedig.

Klein Venedig

Nach der Stadtführung gingen wir erst einmal in ein kleines Kaffee-Geschäftchen um einen Espresso zum Aufmuntern zu uns zu nehmen, damit wir für den restlichen Tag und die neuen Eindrücke munter genug blieben.

Dieses Geschäft entpuppte sich dann als ein gemütliches kleines Café in dem eine enge Steinwendeltreppe in den ersten Stock führte mit kleinen runden Tischen, netter Bedienung und ausgezeichnetem Kaffee und Espresso.

Kleines Café

Frisch und munter zogen wir dann zum nächsten Treffpunkt dem Museum Unterlinden.

Auch das lohnte sich sehr, nicht nur, dass das Gebäude selbst, ein altes Dominikanerkloster, schon eine Sehenswürdigkeit ist und dass dort das bekannteste Werk, der Isenheimer Altar untergebracht ist, sondern auch viele andere Gemälde und Werke alter Maler und Künstler aus dem 15-18 Jahrhundert.

Blick in den Museums Innenhof

Besonders schön fand ich die alten Kachelöfen, die wunderbaren Holzschränke mit den schönsten Verzierungen und sogar ganze Zimmer aus uralter Zeit.

Zimmer hinter Glas

Nach dem Museum war dann nochmals ein freies Umschauen in der Stadt, oder aber auch Relaxen in einem Café oder Restaurant angesagt ganz wie man noch fit und gelaunt war.

Dann ging es wieder Richtung Heimat, mit angenehmer Unterbrechung in Kandel (siehe hier), wo es trotz der Vielzahl der angemeldeten Gäste, wunderbar klappte mit der Bedienung,  alles ging ziemlich flott, und auch das Essen á la carte war ausgezeichnet.

Mehr Bilder dann in einem Extra Album.