♥ Gisela ♥'s profile♥ Giselas ♥ Space ♥PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
December 27 Das Jahr
December 26 Glasierte WeihnachtsgansUnsere Weihnachtsgans war gelungen und sah so aus:
© by Gisela
Nach einem Rezept von Johann Lafer, klick dort:
December 23 Das Christkind kommt
Christkind
Das einst ein Kind auf Erden war, Kommet vom hohen Sternenzelt, Mit Kindern feiert's froh den Tag, Den Christbaum zündet's überall, Christkindlein kommt zu arm und reich, Danket ihm denn und grüßt es fein, Peter Cornelius (1824-1874)
December 22 Der Bratapfel
December 21 Hoffnung
December 20 Ein Herz für Tiere ?!Experten warnen vor Billig-Hunden aus Osteuropa
Mit seinen süß-traurigen Kulleraugen schaut der Labradorwelpe aus dem Kofferraum. Nur 150 Euro soll das Tier kosten, sagt der Händler. Da kann kaum jemand widerstehen, vor allem in der Weihnachtszeit, wenn sich Kinder ein niedliches Hundchen unterm Weihnachtsbaum wünschen. Doch Tierschützer warnen: Wer Billig-Hunde aus dubiosen Quellen kauft, wird nicht viel Freude an dem Tier haben und unterstützt auch noch Tierquälerei.
Diese Nachricht las ich heute im Internet. Sie macht mich als Tierliebhaberin und insbesondere als Hundeliebhaberin sehr betroffen.
Ich frage mich, was passiert mit den Hunden, wenn sie niemand kauft?
December 18 Vorweihnacht
December 17 Rumkugeln, selbstgemacht
Rumkugeln
Zutaten:
50 g Butter 175 g geriebene Schokolade 2 EL Rum Schokoladenstreusel Grobgehackte, geröstete Mandeln 1 EL Rosinen (eventuell abends vorher in Rum eingelegt)
Zubereitung:
Butter schaumig rühren, mit Schokolade und Rum gut durchkneten, die Masse halbieren. Eine Hälfte zu Kugeln formen, in gehackten Mandeln wälzen.
Andere Hälfte mit Rosinen verkneten, in Schokoladenstreusel wälzen. Kühl stellen.
© by Gisela December 15 Lebenslauf
December 14 Aus meiner Weihnachtsbackstube: Husaren-Hütchen
Husaren - Hütchen
Zutaten:
140 g Butter 70 g Zucker 100 g Mehl 70 g Instant Haferflocken 2 Eigelb 1 Vanillezucker oder etwas gemahlene Vanille 1 TL Backpulver
Zum Garnieren:
Marmelade oder Belegkirschen
Zubereitung:
Alle Zutaten gut durchkneten. Wer mit einem Rührgerät arbeitet, benutzt die Knethaken. Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech setzen. Mit einem Teelöffel eine kleine Mulde in die Mitte drücken und mit dickflüssiger Marmelade oder einer halben Belegkirsche ausfüllen.
Die Backzeit beträgt ca. 15 Min. bei 180° - 190° C im vorgeheizten Ofen. Heißl. 160° -170° C.
© by Gisela
Ein schnelles Gebäck, dass man so eben mal zwischendurch backen kann. Ich hatte sie heute zwischen Mittagessen kochen und Essen gebacken
December 12 Die Weihnachtsgans
December 11 Aus meiner Weihnachtsbackstube: Weihnachtliche NusseckenWeihnachtliche Nussecken
Teig:
300 g Mehl 100 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 130 g Butter oder Margarine 1 TL Backpulver
Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade 200 g Butter 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 gehäuften Teelöffel Ceylon-Zimt Schale von einer unbehandelten Orange 200 g gehackte Haselnüsse 200 g gehackte Mandeln 4 EL Orangensaft
Margarine, Zucker und Eier verrühren, nacheinander Mehl mit Backpulver, und Vanillezucker hinzufügen. Zu einem Kloß verarbeiten. Diesen auswellen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zerlassene Butter mit dem Zucker verrühren, gehackte Nüsse und Mandeln, Vanillezucker und zum Schluss den Orangensaft zufügen und die Masse vermischen. Aprikosenmarmelade auf dem Teig verteilen, dann die Füllung aufstreichen.
Backzeit im Heißluftherd, auf der mittleren Schiene ca. 30 – 40 Minuten bei 160° C. Die letzten 10 Minuten 180° C.
Nach dem Abkühlen in kleine Dreiecke schneiden. Je nach Geschmack können die Ecken oder eine Ecke mit Schokolade verziert werden.
© by Gisela December 10 Sven an das Christkind
Liebes Christkind,
hast du schon
irgendwo ein Telefon?
Ich bin sehr stark im Schreiben,
drum lass ich´s lieber bleiben.
Schreiben ist so eine Sache,
weil ich viele Fehler mache.
Und wenn wir telefonieren,
kann mir so was nicht passieren.
Leider hab ich einen Kummer:
Nirgendwo steht deine Nummer.
Weil ich sie nicht finden kann,
ruf doch du mich bitte an!
 Bluetooth Ich finde es wunderbar in dieser Zeit zu leben. Eine Zeit voller technischer Erleichterungen.
Gestern richtete ich mit meinem Sohn durch Bluetooth, eine Verbindung zwischen Handy und Navi-Gerät ein. Da freue ich mich schon auf die nächste größere Autofahrt. Telefonieren ohne das Handy halten zu müssen. Das Navigationsgerät als Freisprechanlage.
Dann las ich gerade auch noch in einer Computerzeitschrift, dass Daten wie Fotos, Telefonnummern oder Termine durch Bloototh vom Handy auf den Computer übertragen werden können. Das hört sich doch gut an, da habe ich demnächst wieder eine neue Aufgabe und an Ideen wird es mir da sicher nicht mangeln. Unterhalten kann man sich ja am Computer auch schon, z.B. durch Skype und wenn man eine Webcam besitzt, wie ich und ein paar Freunde von mir/uns, sogar mit Video  .December 08 TraurigTote Babys in Berlin und Thüringen entdecktMerkel will besseren Schutz von Kindern
Nach dem bundesweit für Entsetzen sorgenden Tod mehrerer Kleinkinder wollen Bund und Länder gemeinsam den Schutz für Kinder verbessern. Bundeskanzlerin Angela Merkel (CDU) werde die Themen Kindeswohl und Kindesschutz auf der nächsten Konferenz der Ministerpräsidenten am 19. Dezember zu einem Schwerpunkt machen, sagte Vize-Regierungssprecher Thomas Steg in Berlin. In Thüringen wurde derweil ein totes Baby entdeckt. In Berlin wurden eine offensichtlich drogensüchtige Frau und ihre sechs Wochen alte Tochter tot in ihrer Wohnung gefunden.
Entnommen aus der Tageszeitung "Die Rheinpfalz".
Dann war da noch vor wenigen Tagen dieser furchtbare Unfall bei Germersheim, ganz in unserer Nähe, bei dem auf den Bahngleisen 3 Jungen im Alter von 10 - 14 Jahre starben. Ein Alter in dem auch meine Enkelkinder sind. Mit den Eltern dieser Kinder fühle ich mit. Es muss für sie ein unerträglicher Schmerz sein.
Diese schockierenden Nachrichten über mißhandelte getötete, vergessene, vernachlässigte Kinder machen mich nachdenklich und traurig, sie trüben die besinnliche Adventszeit.
December 07 Aus meiner Weihnachtsbackstube: Kleine Schokoladenbrote
Kleine Schokoladenbrote
Zutaten:
3 Eier 250 g Zucker 125 g geriebene Bitterschokolade oder Blockschokolade 350 g geriebene Mandeln 75 g Mehl 70 g Semmelbrösel 2 – 3 Tropfen Bittermandelöl oder ein paar ausgelöste Aprikosenkerne (gerieben) Puderzucker
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig bereiten. Mit den Händen kleine Kugeln formen. Diese dann in gesiebtem Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Backzeit: 20 Min. bei 150° C im Heißluftbackofen.
© by Gisela
December 06 Nikolaustag
Da der Nikolaus auch zu unseren beiden Enkeln heute nicht persönlich kam,
hatte der Kleinere uns, den Großeltern, ein paar Nikolausgedichte aufgeschrieben; quasi als Nikolausgeschenk seinerseits. Vielleicht hatte er auch den Verdacht, dass der Opa mal wieder hinter einer Maske steckt. Doch das hatte der Opa sich jetzt nicht mehr getraut, dazu ist Sven mit seinen 10 Jahren zu gewitzt und würde es sogleich herausbekommen
.Hier zwei der insgesamt vier Gedichte:
Santi Niggi Neggi
hinterm Ofen steggi,
gim mer Nuss und Bire,
so köm i wieder fire.
(Alemanisch)
Lieber guter Nikolaus,
lösch uns unsre Vieren aus,
mach lauter Einsen daraus,
bist ein braver Nikolaus.
 December 05 Nikolaus
Kein vorweihnachtliches Fest ist so beliebt wie der Nikolaustag am 6. Dezember, von keinem Fest gibt es aber auch soviele landschaftlich verschiedene Formen.
In Norddeutschland erscheint er als gütiger Greis, allein oder in Begleitung von Knecht Rupprecht, der manchmal auch andere Namen trägt.
Im Süden trifft man Nikolaus meist als Bischof an, mit Mira und Krummstab geziert, begleitet von einem Engel oder auch von einer Ruprecht-Figur.
Andere Gegenden kennen nur Knecht Ruprecht oder auch - zum Glück seltener - den Weihnachtsmann.
In vielen europäischen Ländern wird der Nikolaustag mit einem Gepränge begangen, das Weihnachten zumindest als Kinderfest oder "Fest der Gaben" weit übertrifft.
Und schließlich sind auch die Landschaften nicht selten, in denen der Nikolaus überhaupt nicht persönlich auftritt, sondern nur seine kleinen Geschenke hinterläßt - meist in den bereitgestellten oder gelegten Schuhen oder Strüpfen der Kinder.
Überall aber steht vor dem Sack mit den Gaben die Rute (ursprünglich diente sie nicht der Bestrafung, vielmehr hatte sie kultische Bedeutung: die Rutenschläge waren mit Wünschen für Gesundheit und langes Leben verbunden).
Überall ist Nikolaus nicht nur vorweihnachtlicher Freudenbringer, sondern auch der allwissende Patriarch, dessen Erscheinen gelinde Furcht verbreitet....
.....und genau deshalb war ich als Kind immer froh, wenn ich nur die Stiefel vor die Haustür stellen konnte
.
Teilweise entnommen aus: "Das große Weihnachtsbuch" vom Bertelsmann Verlag ( ~ 1967)
Aus meiner Weihnachtsbackstube: Kokos-Maktonen
Kokos - Makronen
Zutaten:
2-3 Eiweiß, je nach Größe 1 Pr. Salz 250 g Zucker 1 P. Vanillezucker 250 g Kokosraspeln 70 g Quark 4 Tropfen Bittermandelöl
Backoblaten
Zubereitung:
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach Salz, Zucker und Vanillezucker hineinrühren. Die Kokosraspeln mit der Eiweißmasse vermengen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. 20 bis 30 Min. bei 150° - 160° C. Heißl. 140° C, backen.
Mit zerbröselter Marzipan-Rohmasse, unter den Teig gehoben, kann man Makronen noch verfeinern.
Der Tipp dabei, ist der Quark, der die Makronen saftiger macht.
© by Gisela |
.
|
|
